白菜料理の基本について
白菜料理の基本といえば、やっぱりお鍋ですかねぇ。
白菜料理は、過熱すると甘みが出るので、
それを利用したものがやっぱり多い印象。
簡単に実現できるのが、やっぱり基本のお鍋かなぁ、と。
てことで、今日は白菜料理の基本（と勝手に自分で決めた）、
お鍋レシピをご紹介しようかなと(^_-)-☆
白菜料理の基本vol.1
〜* きのこたっぷり格安お鍋 *〜
＜材料＞
白菜
しめじ、えのき、しいたけ（他、お好みのきのこ）
とうふ
鶏肉（もも肉が柔らかくておすすめ）
だしのもと、酒
ポン酢
＜作り方＞
1. 材料を一口大に切る。
2. お鍋に水とだしのもとを入れる。
3. 鍋に鶏肉と酒を入れて煮る。
4. 白菜など、他の具を入れて煮る。
5. ポン酢をかけて食べる。
基本中の基本、水炊きですね。
誰でも失敗なく作れるのでおすすめ。
しかもこの材料、すんごい安いんですよ〜ｖｖ
お金のないときにもやっぱりお鍋！
白菜料理の基本Vol.2
〜* 豚キムチのお鍋 *〜
＜材料＞
白菜キムチ
豚肉
キムチ鍋の素
白菜
豆腐
えのき
長ねぎ
たまご
＜作り方＞
1. たまご以外の材料を適当に切る。
2. キムチ鍋の素を、書いてある通りに薄めて鍋に入れる。
3. 具を鍋に入れる。
4. たまごを器に割り入れ、溶きたまごにくぐらせながら食べる。
これから暑くなりますが、
暑い季節だからこそ、キムチ鍋が美味しいです♪
真夏のキムチ鍋、いかがですか？
ちなみに、白菜は巻きのしっかりしたものを選びましょうね。
縦に切ってあるものなら、中心が盛り上がっていないものを(*^^)v
とくとく情報
医療事務の資格を取るために勉強した体験談です。がんばって書いていますので読んでみてくださいね。
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